Haute Densité

Energie & Ingredients pour 100 ml

Alcool : 13% / 328 KJ / 79 Kcal

Glucose + Fructose : 0.0g

Glucide: 0.9 g/100ml, dont sucres  0 g/100ml

Graisses: <0.5 g/100ml, dont acides gras saturés < 0.10 g/100ml

Protéines:  0.0g/ 100ml

Sel: 0.0g/100ml

Contient :

Moût de raisin frais : 100% sauvignon blanc

Régulateur d’acidité : Acide L- Tartrique

Additifs Stabilisants : Mano-protéines de levures

Additifs Conservateurs : Dioxyde de Soufre SO2 ( sulfites )

Gaz d’emballage : Embouteillé sous atmosphère protectrice

Les démarches durables

HVE "Haute valeur environnementale" niveau 3 -

Température de service & potentiel de garde

Servir ce vin à 12°c. Déguster à maturité après 2 ans de bouteille ou 3 ans après la récolte « Millésime ». Garde moyen de 8 à 10 ans.

Accords mets et vins 

Le saumon sauvage et gras, langouste, homard, le bar de ligne, le turbot, la sole, le flétan, le barbue, le Saint-Pierre, la lotte ou encore la dorade royale au four, en sauce ou au beurre ou à la vapeur. Plats à base de champignons, ris de veau ou de foie gras poêlé. Cailles, pintades, volailles, lapin, ris de veau et filet mignon, poularde aux morilles