Afin d’exprimer pleinement toutes les dimensions de nos terroirs, l’ensemble du vignoble est conduit en
Biodynamie, apportant un soin particulier aux équilibres de la terre, de la vigne et des écosystèmes. Nos
vignes sont également en dernière année de conversion Bio (Ecocert)
Contient des sulfites
Energie & Ingredients pour 100 ml
Alcool :13 % / 329KJ / 79Kcal
Glucose + Fructose :0.34 G/L
Glucide: 1.3 g/100ml, dont sucres 0.03 g/100ml
Graisses: <0.5 g/100ml, dont acides gras saturés < 0.10 g/100ml
Protéines: 0.3 g/ 100ml
Sel: 0.007 g/100ml
Ethanol: 10.31g/100 ml
Contient :
Moût de raisin frais : 100% sauvignon blanc
Régulateur d’acidité : Acide L- Tartrique
Additifs Stabilisants : Mano-protéines de levures
Additifs Conservateurs : Dioxyde de Soufre SO2 ( sulfites )
Gaz d’emballage : Embouteillé sous atmosphère protectrice
Les démarches durables
HVE "Haute valeur environnementale" niveau 3 - "En conversion vers l'agriculture biologique "
Aujourd'hui l'ensemble de notre vignoble s'épanouit sous conduite Biodynamique, et 2023 sera notre premier millésime certifié en Agriculture Biologique. Nos vins ne présentent aucune trace de résidu chimique et avons stoppé l'utilisation des produits de synthèse depuis 2010.
Température de service & potentiel de garde
Conseils : Servir ce vin à 10°c. A déguster jeune afin de garder l’intensité aromatique et fraîcheur. Garde moyenne 3 ans, réduit à 2 ans sur la contenance de 37.5cl.
Accords mets et vins
Idéal à l’apéritif, sur les huîtres, saumon fumé, poissons marinés et fumés, les sushis, les planches dînatoires, fromages de chèvre, salades variées, les accras de morue, plateaux de fruits de mer et crustacés.
Les demi-bouteilles ne sont livrables qu'en France métropolitaine.
Délai de 24 heures pour préapration de la commande.