Château de Tracy
Château de Tracy - En carton de 3 magnums - 2025
AOC Pouilly Fumé
AOP Pouilly-Fumé
Fiche technique
Informations nutritionnelles
Issue d'une sélection parmi les plus anciennes vignes en Pouilly-Fumé, Château de Tracy 2025 représente admirablement deux des grands terrois de l'appellation : les Calcaires dont les Marne Kimméridgiennes (pour le volume, la texture) et les Argiles à Silex (pour la profondeur, le minéral et la salinité).
Oeil : brillant, limpide, doré clair
Nez : Premier nez expressif et précis. Les premiers arômes évoquent la poire fraîche, la pêche blanche et le zeste de citron. A l'aération, apparaissent des nunances plus complexes d'anis, de réglisse douce et une subtile trame fumée.
Bouche : L'attaque est franche et dynamique. La bouche développe une très belle matière, portée par la concentration naturelle des petites baies. Finale saline, persistante d'un très bel équilibre.
Contient des sulfites
Energie & Ingredients pour 100 ml
Alcool :13 % / 328KJ / 78Kcal
Glucose + Fructose :0.28 G/L
Glucide: 1.3 g/100ml, dont sucres 0.03 g/100ml
Graisses: <0.5 g/100ml, dont acides gras saturés < 0.10 g/100ml
Protéines: 0.3 g/ 100ml
Sel: 0.007 g/100ml
Ethanol: 10.26g/100 ml
Contient :
Moût de raisin frais : 100% sauvignon blanc
Régulateur d’acidité : Acide L- Tartrique
Additifs Stabilisants : Mano-protéines de levures
Additifs Conservateurs : Dioxyde de Soufre SO2 ( sulfites )
Gaz d’emballage : Embouteillé sous atmosphère protectrice
Les démarches durables :
HVE "Haute valeur environnementale" niveau 3 -
Température de service & potentiel de garde
Conseils : Servir ce vin à 12°c. Déguster à maturité après un an de bouteille ou 2 ans après la récolte « Millésime ». Garde moyenne 5 à 6 ans après maturité
Accords mets et vins
Ce vin s’accompagnera parfaitement avec les viandes blanches, poissons et fruits de mer en sauce, en vapeur, en persillade, à la crème ou cuisson meunière. Fromage de chèvre, risottos & pâtes, quiches. Blanquette de viande ou poissons.
Les demi-bouteilles ne sont livrables qu'en France métropolitaine.
Délai de 24 heures pour préapration de la commande.
