La Dame de Tracy - Brut Nature - Vin de France - 2022


Brut Nature

Fiche technique

Informations nutritionnelles

PRÉSENTATION

 

Appellation                            Vin de France

Nom                                        CHÂTEAU DE TRACY

Propriétaire                           Comtesse A. d’Estutt d’Assay

Situation géographique          TRACY SUR LOIRE

Situation du vignoble             Sur les coteaux au nord de la colline de Saint-Andelain.

Exposition                              Sud

Sol                                          Argiles & Calcaires à grains fins du Barrois (Portlandien)

Cépage                                    100% Chardonnay

Degré naturel                         11.40 °

Dosage dosage                           Sucres résiduels (Glucose+fructose) : 0.16 g/l

                                    Extrait sec total                         210g/l

                                                                                             

                                           

Quoi de plus magique que de profiter de ce millésime 2019 pour faire renaître ces bulles historiques produites au début du siècle dernier au Château de Tracy ?

 

Cette cuvée est un hommage à notre mère, Jacqueline Destutt de Tracy qui avec notre père, a ressuscité en 1954 le vignoble du Château, et qui nous permet aujourd’hui de composer cette cuvée en méthode traditionnelle, résolument tournée vers la gastronomie,




Contient des sulfites

Ingrédients :

Pour 100ml: 377kJ / 91kcal

Contient :

Moût de raisin frais : 100% Chardonnay

Régulateur d’acidité : Acide L- Tartrique

Additifs Stabilisants : Mano-protéines de levures

Additifs Conservateurs : Dioxyde de Soufre SO2 ( sulfites )

Gaz d’emballage : Embouteillé sous atmosphère protectrice

Valeur nutritionnelle :

Glucides :0.06g

Alcool :13 % / 377KJ / 91Kcal

Les démarches durables

Aujourd'hui l'ensemble de notre vignoble s'épanouit sous conduite Biodynamique, et 2023 sera notre premier millésime certifié en Agriculture Biologique. Nos vins ne présentent aucune trace de résidu chimique et avons stoppé l'utilisation des produits de synthèse depuis 2010.

Température de service & potentiel de garde

Conseils : Servir ce vin à 6 à 8°c. A déguster jeune afin de garder l’intensité aromatique et fraîcheur. Garde moyenne 3 ans.

Accords mets et vins 

Idéal à l’apéritif et dessert à base de fruits du verger.  Sur les huîtres, saumon fumé, poissons marinés et fumés, les sushis, les planches dînatoires, fromages de chèvre, salades variées, les accras de morue, plateaux de fruits de mer, crustacés et viandes blanches grillées.



19,50 €par bouteille
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Les demi-bouteilles ne sont livrables qu'en France métropolitaine.

Délai de 24 heures pour préapration de la commande.

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